Het 3-jarige programma Gelderland van Morgen is recent afgesloten. Op donderdag 12 september 2024 werden met trots de eindresultaten gepresenteerd. Tijdens dit programma werkten 132 Gelderse ondernemers (Onder begeleiding van Greendish) uit de horeca, zorg, catering en detailhandel aan het verduurzamen van hun voedselaanbod met als focus: minder voedselverspilling en een groter aandeel plantaardige versus dierlijke eiwitten in het aanbod.
In jan 2022 zijn we begonnen met het werven van deelnemers. In juli 2024 hebben we samen met de laatste deelnemers het programma afgerond. In totaal hebben we samengewerkt met 153 deelnemers, hebben we er 132 intensief begeleid en van 121 alle data ontvangen waar de resultaten op gebaseerd zijn.
Samen hebben we 1,7 mln kg CO2eq bespaard bij 121 deelnemers. Daarnaast 114.681 KG voedsel gered van de prullenbak, waardoor de deelnemers gezamenlijk 802.764 euro’s hebben bespaard. Een mooi resultaat!