De Food Boost Challenge is een programma dat jongeren verleidt tot gezondere eetgewoontes door hen zelf oplossingen te laten verzinnen. Het programma – dat zich op het snijvlak tussen onderzoek, onderwijs en ondernemerschap bevindt – doorloopt vier stappen: onderzoek, ideevorming, conceptontwikkeling en prototype. Voor enkele concepten is er ook een stap 5: implementatie.
Het programma brengt jongeren met diverse achtergronden en opleidingsniveaus samen.