Snackbar Chew on it is een mobiele snackbar, waarin wetenschappers op een creatieve manier onderzoeken welke factoren bijdragen aan duurzaam en gezond eetgedrag van consumenten. Met het ontwikkelen van innovatieve, plantaardige snacks (een hamburger en hotdog) wordt het keuze- en eetgedrag van de bezoekers getoetst. De snackbar komt op verschillende locaties in het land te staan, waarmee de testomgeving naar de echte wereld toe wordt gehaald.
De resultaten worden gedeeld met samenwerkingspartners uit de wetenschap, voedselproducenten en maatschappelijke instellingen en dragen bij aan kennis over duurzamer en gezonder eetgedrag.
Snackbar Chew on it is een mobiele snackbar, waarin wetenschappers op een creatieve manier onderzoeken welke factoren bijdragen aan duurzaam en gezond eetgedrag van consumenten. Met het ontwikkelen van innovatieve, plantaardige snacks (een hamburger en hotdog) wordt het keuze- en eetgedrag van de bezoekers getoetst. De snackbar komt op verschillende locaties in het land te staan, waarmee de testomgeving naar de echte wereld toe wordt gehaald.
De resultaten worden gedeeld met samenwerkingspartners uit de wetenschap, voedselproducenten en maatschappelijke instellingen en dragen bij aan kennis over duurzamer en gezonder eetgedrag.