Als er één ding is dat we direct kunnen doen om de klimaatcrisis te bevechten, dan is het wel meer plantaardig eten, en minder vlees, vis en zuivel. De podcast van Studio Plantaardig onderzoekt hoe we de overstap kunnen maken van een dierlijk naar plantaardig dieet. Welke aanpassingen zijn er nodig? En welke verrassingen heeft het menu van morgen voor ons in petto?
Met het project Uniting for Impact levert een coalitie van MKB-koplopers, NGO’s en experts prototypes voor de nieuwe economie waarin winst pas als winst wordt beschouwd als de mens, de samenleving en de planeet ook winnen.
Data speelt een steeds belangrijkere rol in de opschaling en professionalisering van natuurinclusieve landbouw.
De organisaties Wij.land, Herenboeren, Aardpeer, Land van Ons en Lenteland bundelen krachten om de data- en informatiebehoefte van deze initiatieven in kaart te brengen en op basis hiervan een eenduidige aanpak en IT-oplossing te ontwerpen.
De documentaire Outsiders gaat over alliantie tussen sterren chef Emile van der Staak en voedelsbospionier Wouter van Eck. Een jaar lang volgen we de heren tijdens hun missie: ons afhelpen van onze vleesverslaving en laten zien dat er een manier is om voedsel te produceren die met de natuur meewerkt. De kookstijl van Emile is ontwikkeld op basis van de producten uit het voedselbos. De Botanische Keuken is niet de zoveelste kookmode, maar inspireert ons op een nieuwe manier over eten na te denken.
Een sociaal-artistiek onderzoek naar de transitie in de akkerbouw gepresenteerd in professioneel culinair muziektheater. De voorstelling gaat op landelijk tournee langs drie fraaie agrarische locaties in drie provincies: Friesland, Flevoland en Zuid-Holland.
Food Pharmacy ondersteunt patiënten in kwetsbare wijken bij het verkrijgen van lokale, gezonde en regeneratieve voeding, waarbij directe verbeteringen in gezondheidsresultaten gekoppeld worden aan duurzame landbouwpraktijken. Door samen te werken met boeren die de bodemgezondheid herstellen en de regio regenereren, willen we nieuwe marktkansen creëren die boeren belonen voor het voedzame voedsel dat ze produceren.
Met #BEANMEAL wil Green Protein Alliance mensen activeren in supermarkten en horeca om structureel meer peulvruchten te kiezen boven vlees en zuivel.
#BEANMEAL activeert voedselmakers en voedselaanbieders om jaarrond meer peulvruchten te verkopen en alle Nederlanders weer meer peulvruchten te laten eten.
De Plaatsen zijn fysieke regionale kennis- en praktijkcentra verspreid over Nederland waar boeren, ondernemers, landbouw- en natuurorganisaties, wetenschappers, burgers, netwerkorganisaties en de culturele sector samenwerken aan een natuurgedreven, sociaal verbonden en economisch gedragen voedselsysteem.
De Plaatsen biedt een veilige tussenruimte waar aan de voedseltransitie gewerkt kan worden.
TommyTomato wil alle kinderen in Nederland meer groenten laten eten. Vanuit hun keuken levert TommyTomato warme vegetarische lunches direct aan het klaslokaal. Zo leren kinderen groente waarderen, iets waar ze de rest van hun leven profijt van hebben!
Groentes zouden ook toegankelijk moeten zijn als de ouders een kleine portemonnee hebben. Daarom ondersteunt TommyTomato kinderen waarvan de ouders de lunch niet (geheel) zelf kunnen betalen.
Chantal van Peas of Me reist over de wereld in haar camper, op zoek naar inspirerende verhalen van voedselveranderaards: peasmakers. Ze werkt een dag of week bij hen, leert wat hen drijft en verspreidt dan hun verhalen. Zo laat ze de wereld zien dat het anders kan.
Stichting Goeie Grutten maakt tien verhalen van Chantal mogelijk.